“Yeşil peri” terimi, özellikle alkollü içki dünyasında absint (absinthe) adlı içeceği ifade etmek için kullanılır. Absint, anason, meyan kökü ve diğer bitkilerin karışımından yapılan yüksek alkol içeriğine sahip bir içkidir. Yeşil bir renge sahip olabilir ve çoğu zaman su eklenerek tüketilir. Absint tarihsel olarak “yeşil peri” olarak da bilinir, çünkü ona bağlı olarak içenlerin halüsinasyonlar gördüğü veya “peri”lerin varlığını hissettiği düşünülürdü.
Ancak, absint içinde bulunan ve bu tür etkilere yol açtığı düşünülen tujon adlı bileşen nedeniyle birçok ülkede yasaklandı veya sınırlamalara tabi tutuldu. Modern absintler genellikle düşük tujon içeriğine sahiptir ve eski efsanelerde bahsedilen etkilere neden olmazlar.
“Yeşil peri” terimi ayrıca absint içeceğinin karakteristik rengine ve absint tüketirken eklenen suyun etkisiyle yeşil bir renk almasına da atıfta bulunabilir.
Yeşil peri, absint (absinthe) olarak da bilinen bir alkollü içki türüdür. Absint, anason, rezene, meyan kökü ve diğer aromatik bitkilerin karışımından üretilen yüksek alkol içeriğine sahip bir içkidir. Bu içki, özellikle 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında Avrupa’da popülerlik kazanmıştır.
Yeşil peri adı, absintin yeşil renge sahip olmasından kaynaklanır. Bu yeşil renk, içkiyi veren bitkilerin ekstraktları ve özellikle klorofil içeriği nedeniyle ortaya çıkar. Ancak asıl nedenlerden biri, absintin içinde bulunan tujon adlı bileşiğin etkisi nedeniyle “yeşil periler” gördüğüne inanılan halüsinasyonlara atıfta bulunmaktır. Bu nedenle, absint sıklıkla “yeşil perilerin içkisi” olarak adlandırılmıştır.
Tujon, absint içeceğinde bulunan bir bileşen olarak yer alır ve esasen sinir sistemine etki eden bir nörotoksin olarak bilinir. Ancak bu etki, absintin eski versiyonlarında daha yüksek tujon içeriği bulunan eski absintlerle ilişkilendirilir. Modern absintlerde tujon seviyeleri genellikle düşük ve güvenli sınırlar içindedir, bu nedenle absint tüketildiğinde halüsinasyonlara neden olma riski çok düşüktür.
Yeşil peri, absintin tarihsel önemini ve ünlü olduğu dönemdeki etkilerini yansıtan bir ad olarak kalmıştır. Günümüzde, absint modern içki dünyasında popülerliğini sürdürmekte ve daha düşük tujon içeriğine sahip olduğu için daha güvenli bir içki olarak kabul edilmektedir.